＊講師 本多　京子氏 【プロフィール】
実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。2007年4月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使。日本体育大学女子短期大学では小児栄養学を担当。現在、NPO日本食育教会並びに日本食育学会理事、エスティックの専門校講師、日本紅茶教会ティーインストラクター会長、アロマテラピープロフェッショナル他を務める。 又、スポーツ選手の栄養指導の経験を有し、テレビや雑誌では健康と栄養に関するアドバイスやレシピを作成。 近著「図解でわかる！からだにいい食事と栄養の大辞典」（永岡書店）「免疫アップの料理の力」（グラフ社）をはじめ、栄養、食に係わる著書を50冊以上発行。